ワインではありません（＾＾；）
この季節に美味しい、しそジュースです！
最近また流行っているみたいですね。
学生時代に過ごした長野では薬局でレシピを配っているほど大人気で、
その頃何度か作ったことがありました。
なんだか懐かしいなぁ…と再び挑戦！！

いろんな作り方があるみたいですが、今年のレシピです。

1.　シソの葉300gをよく洗う。
2.　1.5Lのお湯を沸かし、洗ったしその葉を半分入れ、葉の色がぬけるまで煮出しする。
3.　煮出した葉を取り出し、残り半分も同様に煮出す。
4.　ゴミが気になるようなら、ここで布などでこして、再び鍋に戻す。
5.　砂糖500g、クエン酸20gを加え、砂糖が溶けたら火を止める。

保管は冷蔵庫で。
我が家は３倍に薄めて飲んでいます。
個人的にはもう少し酸味があってもいいかと思いますが、
すっぱいのが苦手なぽん吉君も、３歳のはると君も、美味しそうに飲んでまーす（＾＾）